油泼蚕豆 油泼蚕豆的做法

步骤1

准备食材：蚕豆300克、小葱3根、蒜3瓣、食用油10克、酱油2克、盐1克、芝麻3克、八角1个、香叶2片、花椒1克。

步骤2

小葱切葱花，蒜切末。

步骤3

蚕豆放入锅中，加清水没过食材。

步骤4

放入八角、香叶、花椒，煮15分钟，捞出

步骤5

加入酱油、盐、芝麻，拌匀，铺入小葱、蒜末。

步骤6

热锅倒油，油温7成热。

步骤7

浇在蒜末上即可。