东江豆腐怎么做 东江豆腐的做法

【字号: 日期:2024-04-02浏览:19作者:雯心

步骤1

准备材料:豆腐300克,猪肉100克,鲜鱼肉75克,虾米25克,葱1段,精盐1茶匙,酱油1汤匙,味精1茶匙,淀粉1汤匙,胡椒粉1茶匙,色拉油适量。

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步骤2

猪肉剁碎,鱼肉剁成蓉,虾米切碎,豆腐切块,在中间挖出圆洞,葱切末。

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步骤3

将切好的食材放入碗中,加入少许精盐,味精、淀粉、葱末,搅拌均匀;制成馅料。

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步骤4

将馅料放在豆腐上的小孔中。

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步骤5

热锅倒油,下入豆腐,煎至底部金黄。

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步骤6

加入清水、精盐、味精、酱油,加盖焖5分钟。

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步骤7

再加入胡椒粉,给豆腐浇上汤汁,再煮2分钟,即可出锅。

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