清炖鱼头豆腐汤怎么做 清炖鱼头豆腐汤的做法

【字号: 日期:2024-04-02浏览:13作者:雯心

步骤1

准备食材:鱼头200克、豆腐100克、油适量、姜1块、盐2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小葱1根

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步骤2

鱼头洗净打上花刀。

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步骤3

豆腐切块。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

首先碗中放入鱼头、盐、料酒腌制10分钟。

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步骤7

然后起锅倒油,放入盐、将鱼头煎至两面微黄。

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步骤8

接着倒入适量清水烧开,再放入姜、枸杞大火煮至沸腾改中火煮20分钟至汤呈奶白色,接下来放入豆腐,盐大火焖煮5分钟。

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步骤9

最后撒上葱花即可。

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