步骤1
食材：五花肉500克，海带200克，黄花菜100克，松花蛋1个，小葱2个。调料：淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。
步骤2
五花肉切片。
步骤3
鸡蛋打入碗里打散，加入肉片、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。
步骤4
海带切丝。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
热油下锅，放入五花肉，炸至金黄，捞出沥油。
步骤7
酥肉放入蒸锅，加入海带丝、黄花菜。倒入清水、盐、生抽，加盖蒸1小时。
步骤8
取出将汤汁倒入锅中加热。
步骤9
酥肉碗放上皮蛋丝，撒上葱花，淋入煮沸的汤汁即可。
