西红柿不能放冰箱吗?

是的，一般不建议放冰箱。西红柿放进冰箱，容易导致西红柿因受到低温而冻伤，会使其肉质出现水泡状或者散裂的状况，变得很软烂的样子，且没有鲜味，所以不建议将西红柿放入冰箱保存。

西红柿中含有较多的酸性物质以及糖分，若长时间将其放置在冰箱内，会破坏这些物质，使西红柿的营养元素流失。

西红柿的营养丰富、味道酸甜可口，既能生吃，还可以凉拌或炒食食用，是餐桌上必不可少的一份佳肴。

新鲜的西红柿可以放进塑料食品袋中，扎紧袋口，放置在室温阴凉处保存，一般可以保存5天左右。