剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗

需要的。由于剩菜中含有较多的水分，还会有味道，而保鲜膜可以起到隔绝水分和气味的作用，能有效避免剩菜中的气味与其它食物发生串味，还能防止其它细菌进入剩菜中。

剩菜在冰箱冷藏区一般可以存放2天左右。

剩菜还可以使用密封袋或者密封盒来密封保存。

叶类蔬菜最好不要过夜存放，因为隔夜菜吃多了会对人体产生危害，而且口感也不好。