西米露直接用纯牛奶吗

可以的。煮熟后的西米露可直接加入纯牛奶中搅拌均匀即可食用，还可以添加其它水果使口感更加丰富。另外在煮西米时，一定要注意搅拌防止西米结块粘锅。

西米主要是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，而有的是用棕榈科植物提取的淀粉制成。

西米又叫西谷米、沙谷米、沙弧米，原产于马来群岛一带。

西米还可以做成木瓜西米羹、芋泥西米露、椰汁西米露、五仁西米露等。