做冰淇淋可以用全蛋吗

做冰淇淋是可以用全蛋，将牛奶淡奶油与白糖倒入锅中混合，取出香草豆的种子放入锅中加热，之后可将整个鸡蛋打碎，用滤网过滤，慢慢倒入锅中，不断搅拌直至浓稠装，等冷却后放入冰箱冷冻3个小时即可食用。