怎么晒龙眼干

先把新鲜的龙眼用清水洗干净，再把龙眼放到开水锅里煮两分钟后捞出沥干，然后把龙眼放到太阳底下暴晒，等龙眼晒到八成干时龙眼的壳会自动裂开，把龙眼核与肉分开，再拿到太阳下晒到没有水分为止。