柠檬可以加热吗

柠檬用热水泡更好，用凉水泡不出柠檬的香味。柠檬加热会让柠檬更酸，泡出来的水味道更浓，柠檬的酸性较强，耐热性比较好，即使加热到60度以上都不会让柠檬失去它的营养价值，热水能促进柠檬的活性。