蔬菜放冰箱要不要洗

蔬菜放进冰箱保存前，最好不要清洗，如果是为了保证冰箱内部环境干净卫生，可以用保鲜袋密封蔬菜。蔬菜表面通常有一层蜡质，这层蜡质是为了避免细菌侵入蔬菜内部。如果清洗后放入冰箱，就会破坏这层蜡质，让蔬菜的保存时间缩短。