洗葡萄用淀粉还是面粉

葡萄果实颗粒紧凑，想将其清洗干净需借助其他用具，如淀粉、面粉等。淀粉洗葡萄效果较好，因为淀粉遇水后较容易化开，清洗过后不易有残留。但面粉中含有面筋，遇水后则更粘稠，面筋吸附在葡萄上较难清洗干净。