冬虫夏草发霉了怎么办?还能吃吗

如果发霉不是特别严重，可以用白酒洗，或者用酒精兑水烧开并放凉后洗，但是清洗干净后都应该及时食用，不宜再长时间放置。要是发霉得很严重，一般就不建议再食用了。

冬虫夏草可保存最长的时间为2年，且需要放在干燥、阴凉、通风的地方，如果放进冰箱冷冻室，则保存时间可以长一些。

购买冬虫夏草后应该尽快食用，存放时间长了其营养成分会流失，存放方式不对还会发霉甚至变成空壳。