四川腊肠蒸多久就熟了

一般20-30分钟左右即可。蒸的时候可以把整根腊肠放在碟子中，然后用中大火蒸，也可以放在米饭中和米饭一起蒸，一般米饭熟了腊肠也就可以食用了，但要注意和米饭一起蒸米饭会有腊肠的味道。

蒸之前可以先用温水把腊肠浸泡20分钟左右，去除表面的灰尘或者其他杂质。

如果蒸之前把腊肠切片可能会使腊肠的油份流失，味道也会减淡。