一般淀粉可以存放几年

一般淀粉可以存放1-2年，淀粉是一种极其容易变质的商品，容易吸湿膨胀，甚至腐败发霉，所以在保存淀粉的时候，必须得保持淀粉的干燥，而且还要注意通风。

如果在高湿度情况下再遇到高温度，淀粉就有发生糊化的可能，所以一般室内温度应保持在15℃以下，相对湿度不超过70%比较适宜。