豆腐和苋菜能一起吃吗

豆腐最好不要与苋菜一起食用，因为苋菜里面含有较高含量草酸，与豆腐一起食用容易形成难以溶解的草酸钙，不利于人体吸收钙质。但是将苋菜提前用开水过一遍，可以将里面大部分的草酸去除，减少草酸带来的影响。