家常炖鸡肉放什么配菜

家常炖鸡肉可以放香菇、土豆、芋头、青椒、黑木耳、山药、萝卜等配菜。其中，香菇土豆和鸡肉一起炖煮是最常见也是经典的搭配，既然营养又美味，适合晚餐时端上一锅，全家人一齐分享。

鸡肉还可以和许多菇类搭配，如鸡枞菇、金针菇、杏鲍菇。菇类的香气能衬托出鸡肉鲜香，使人闻之食欲大增。

炖鸡肉时添加适量枸杞、红枣，有养肝明目、滋阴补血的功效。

想要鸡肉味道更好，可以在鸡肉快出锅前放入一小把香菜，提香又增色。