白灼虾蘸料怎么调

准备蒜、葱、香菜用小刀切末，然后把蒜末、姜末、葱末、香菜末混合在碗中，倒入适量生抽、芝麻香油，然后，在火锅里倒入少量食用油煮至冒烟，倒入姜、洋葱和大蒜，拌匀即可。

白灼虾，白灼两字的意思，就是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮，广东人最喜欢用这种方法来吃虾，为的是保持鲜、甜、嫩的原味。