榴莲开口了但肉很硬没有香味

榴莲虽然开口了但它的肉质还是很硬而且没有香味的情况下，是因为榴莲还没有完全熟透，建议将榴莲合上并捆绑好，放置阴凉通风处1-2天，其果肉会变软，则表示榴莲已经熟了。

没有完全熟透的榴莲的催熟方法也可以将榴莲和已经成熟的香蕉苹果一起放置，这样能加速催熟的过程，等待榴莲肉质变软以及自然散发出香味即可食用。