方便面过了6个月保质期还能吃吗

不建议食用，任何食物都是在保质期内食用，口感都是最佳的，在保质期间，能够保证泡面的安全性，保证不会发生变质，就算是包装没有破损的方便面，过了保质期最好也不要食用。

方便面制作时会添加一些防腐剂，如果放置时间过长或是包装破损方便面里添加的防腐剂就会加速面中的油脂被空气氧化的速度，产生一些有害的微生物。

即使包装没有破损食用前也应该仔细检查面饼的质量，因为如果储存温度过高或是过于潮湿都可能引起变质、或是微生物的产生。