焖烧杯的作用及使用方法

焖烧杯的作用主要是把食物放在近似于开水温度的杯中将其焖熟。其使用方法很简单，把食物(特别是汤类)放入杯中，然后注入滚烫的开水，再把盖子盖起来闷2个小时左右，借助杯子保温的功能，食物便逐渐焖熟。

焖烧杯具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷、便于携带等多项功能。其外形和杯子类似，分为杯体和杯盖。

焖烧杯其实就是大口径的保温杯，运用一定的技术加时间，利用真空断热来焖熟食材。