虾冻久了变黑还能吃吗

虾冻久了变黑能吃。如果冻虾的颜色变黑而虾的肉仍然是蓝灰色的，这是正常的，只要肉仍然有弹性就可以食用。如果虾肉是“黑色和黄色的”，没有弹性，就不能食用。虾刚刚解冻而发黑一般是正常的。