年糕的寓意和象征

年糕谐音“年高”，它饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，有团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升，过年吃年糕就预示着年年高，表达了人们对于新一年的期待及美好的祝愿。

1、年糕是什么做的

年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的。

2、年糕的种类

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。

3、吃年糕的禁忌

湿热痰火偏盛者忌食，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀者也不建议食用。