牛扎糖怎么才不会太软

牛扎糖需要增加熬糖的温度才不会太软，此时需要将其放入烤箱中重新烤制，有助于牛扎糖的定型，或者将牛扎糖放入冰箱中进行冷藏，低温的环境下也可以使其变硬，另外制作好的牛扎糖应该尽快食用完，或者将其存放于阴凉处。