猪小肠怎么清洗干净做肠衣

猪小肠洗干净做肠衣首先需要清洗内壁，使用筷子将猪小肠翻过来，然后翻入盐粒中进行揉搓清洗，然后使用菜刀将猪小肠表面的杂质去除，同时将小肠的内层和外层分离，需要注意清洗的过程中力度不能过大，以免损坏肠衣。