牡蛎和生蚝是一个东西吗

牡蛎和生蚝不是一个东西，虽然目前许多地方将生蚝称之牡蛎，但是严格上说生蚝应该属于牡蛎的一种，牡蛎属于一种软体动物，呈三角形状，外壳颜色为淡黄色，而生蚝则是牡蛎品种比较大的一种，一般生长在江海的交汇处。