芋头是根还是茎

芋头不是根也不是茎，它属于根茎之间的果实，芋头最早产于中国，主要分布在长江、珠江流域，芋头晾干表面的水分，然后放置通风透气的环境中可以保存3到5天时间，芋头不能冰箱冷藏，低温的环境下会加速芋头腐烂。