人参果发芽可以吃吗

人参果不会发芽，一般是果肉中的瓜瓤物质被当做发芽，其中含有多种营养物质，是可以食用的，人参果存放时需要先将表皮清洗干净，擦干水分后使用纸巾包裹放置阴凉处保存，或者装入保鲜袋放入冰箱保存。