自然放臭的豆腐能吃吗

自然放臭的豆腐最好不要吃。自然放臭的豆腐没有细菌控制手段，其中可能滋生了大量细菌，发臭是因为腐烂变质，食用不利于人体健康。日常食用的臭豆腐通过特殊工艺发酵，其中的微生物不会对人体造成损害。