白酒开盖2年后还能喝吗

白酒开盖2年后不能喝。因为酒精具有挥发性，白酒在开盖后，酒精挥发并和空气中的物质发生化学反应，酒精度下降就会开始滋生细菌，逐渐变质，不能再继续饮用。日常饮酒最好随开随饮，也可以将其再密封放置到阴凉处，可保存一周的时间。