炸酱怎么做

材料：去皮五花肉150克、豆腐干1块、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块 蒜3瓣、甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克

步骤：

1、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。姜葱蒜切末。

2、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟。

3、放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克小火继续炸10分钟即可。