咸蛋黄豆腐虾仁怎么做

01、将虾仁和虾黄分离，然后放一点盐，腌制10分钟。

02、在锅里面倒入菜油，然后把姜蒜葱煸香。

03、把咸蛋黄倒入锅里，然后翻炒一下。

04、然后把虾仁倒进去，加一点料酒去腥味。

05、最后倒入豆腐，然后加一点水，用小火炖5分钟就可以上桌了。