四川泡萝卜的做法

四川风味的泡萝卜吃起来非常的爽口，今天教大家自己在家里制作四川泡萝卜，赶紧学习一下吧。

01、四川泡萝卜的口感酸爽脆，所用的材料也很简单，准备好白醋和一些白糖，调和在一起。

02、八角、香叶、桂皮以及生姜片、葱段、大蒜准备好，放进白糖和白醋中，在加上适当食盐，倒入凉白开调匀。

03、萝卜清洗干净，最好是切开不然泡制的时间会非常久难以入味。

04、把刚刚泡好的汁倒进腌咸菜的坛子或者玻璃瓶子里，把萝卜放进去密封起来，一个礼拜后就可也以吃了，喜欢吃辣的朋友可以在里面当一些辣椒。