丝瓜是一种凉性的蔬菜，无论怎么做吃起来都是比较美味可口的。平时在家里最喜欢家常做法，素炒丝瓜，方便又美味。下面我们看看怎么做吧！
工具/材料丝瓜
操作方法01、首先选择新鲜又嫩的丝瓜，去皮，洗净。滚刀切法，切成一小块小块的。喜欢吃辣的可以切一根青椒，这样可以让味道更鲜美。
02、油倒入锅中，加热油温。将青椒，花椒，干辣椒倒入锅中入味。
03、丝瓜倒入，翻炒至蔫，加入适量的水慢火小煮五分钟左右。
04、加入盐，味精，鸡精，翻炒均匀。美味可的家常丝瓜就出锅啦！
特别提示注意油温过高防烫伤
