香菇炖鸡汤的做法 香菇炖鸡汤怎么做

【字号: 日期:2024-04-02浏览:20作者:雯心

鸡肉块洗净,放清水中浸泡15分钟,香菇用温水泡发,洗净,姜切片,锅中倒入清水烧开,放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟,捞出,锅中放姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞,倒入清水烧开,转小火煲2小时,关火,放入盐、鸡精调匀即可。

香菇炖鸡汤的做法 香菇炖鸡汤怎么做

香菇炖鸡汤怎么做

食材:

鸡半只,香菇20克,姜10克,红枣3颗,枸杞5克

香菇炖鸡汤的做法:

1.鸡肉块洗干净,放入清水中浸泡15分钟,去除血污,姜10克切片。

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2.香菇用温水泡发,洗干净。

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3.锅中倒入清水,大火烧开,放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟,捞出。

香菇炖鸡汤的做法 香菇炖鸡汤怎么做

4.锅中放入姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗、枸杞5克,倒入适量清水,烧开,转小火煲2小时,关火,放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。

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小贴士:

香菇泡发后如果有的较大,可将其切为2半,口感更佳。

炖鸡汤的水一定要一次性加足,中途不建议再加水。

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