牛奶糖的做法 如何自制牛奶糖

【字号: 日期:2024-04-02浏览:23作者:雯心

将牛奶、淡奶油、糖和海盐混合煮沸,煮到牛奶酱变粘稠,转中小火;熬至牛奶酱能附着在筷子上,关火;保鲜盒中垫上油纸,酱倒入保鲜盒中,晾凉放冰箱冷冻,第二天取出切块,放在油纸上;再放冰箱冻几个小时,取出包裹起来,就做好了。

牛奶糖的做法 如何自制牛奶糖

如何自制牛奶糖

食材:

牛奶600g,淡奶油320g,糖105g,海盐

牛奶糖的做法

1.将牛奶、淡奶油、糖和海盐混合,然后煮沸,煮到牛奶酱变得很粘稠,转中小火继续煮;

2.熬至牛奶酱能附着在筷子上,关火;

3.在保鲜盒中垫上油纸,熬好的酱倒入保鲜盒中,晾凉放冰箱冷冻,第二天取出切块;

4.放在油纸上,然后再放冰箱冻几个小时;

5.取出再把油纸包裹起来,就做好了,保存就还是放冷冻。

小贴士:

1、没有海盐可以加入普通盐也可以,量不能太多。

2、糖的量一定要足够才能熬成型,所以不能为了减少甜度,放太少。

3、牛奶糖的保存一定要放冰箱冷冻。

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