肉末炒香干 肉末炒香干的做法

【字号: 日期:2024-04-02浏览:14作者:雯心

步骤1

准备食材:香干200克、猪肉50克油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙。

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步骤2

猪肉洗净剁成末。

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步骤3

香干切小块。

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步骤4

小米椒切圈。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

小葱切成葱花。

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步骤7

首先锅内倒水,水开后倒入香干焯水1分钟,捞出备用。

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步骤8

然后锅内倒油,油热下入蒜片炒香,再倒入肉末炒至变色。

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步骤9

然后放入小米椒、豆瓣酱炒出红油,再淋入料酒、生抽、香干大火翻炒均匀。

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步骤10

接着锅中加入食盐、鸡精继续翻炒2分钟。

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步骤11

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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