茭白茄子炒肉片的做法 茭白茄子炒肉片怎么做

【字号: 日期:2024-04-02浏览:12作者:雯心

步骤1

准备食材:茭白100克、猪瘦肉100克、茄子100克、蒜3瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。

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步骤2

蒜切末。

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步骤3

猪瘦肉切片。

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步骤4

茭白切片。

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步骤5

茄子切片。

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步骤6

腌肉:加入蒜末、淀粉、盐、生抽、料酒抓匀腌制10分钟。

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步骤7

起锅倒油,油热下入肉片炒至断生,捞出。

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步骤8

锅内倒油,再倒入茄子炒3分钟左右。

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步骤9

然后倒入茭白炒2分钟。

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步骤10

最后倒入炒熟的肉、盐翻炒均匀即可。

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