问题描述
貌似第一次被赋值上去了，然后在 controller 里修改 $scope.XXX 无效了。
问题解答
回答1：请使用 $watch！详细用法请查文档，另见这篇文章，给新手看的。
回答2：$scope是单向绑定，ng-model才是双向绑定。
回答3：数据绑定是Angular的一大特性，绑定到页面的数据全部位于当前(以及父级、祖父级...)Controller的$scope下。你可以通过设置$scope来与模板进行数据分享。
不太清楚你的问题到底是什么？
如果你需要单向的绑定（从控制器到模板），可以在模板中使用 ng-bind；如果你需要双向绑定（控制器->模板，模板->控制器），可以在模板中使用 ng-model。注意双向绑定至其作用于表单输入控件，例如input, select等。
更多关于AngularJS数据绑定的工作机制，以及视图中数据刷新的时机，可以参考这篇博客：
http://harttle.github.io/2015/06/06/angular-data-binding-and-digest.ht...
