芋头饼用糯米还是面粉

一般都需要。芋头饼主要是以芋头为主要材料，再加以糯米粉、面粉、白糖、盐、黄油等配料，通过煎烤的方式而制成。芋头饼色泽金黄，香酥可口，一般可以作为家常小吃食用。

芋头饼一定要小火慢煎，以免由于火候控制不好而导致芋头饼烤糊。

芋头饼味道偏甜，因软糯弹牙、味道浓郁，而广受大众所喜欢。

芋头中富含有蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙以及、钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质成分。