木耳泡8小时还能吃不

木耳泡8小时有少量的细菌微生物生成，是可以食用的，但是随着浸泡的时间，木耳中的有害物质滋生的就会越多，超过24个小时后是不能食用的，此时木耳已经被细菌分解，失去食用价值，不宜食用。