木耳泡好了控水第二天能吃吗

放在冰箱密封冷藏的情况下，第二天能吃，以及泡好的木耳应该尽快食用，如果吃不完的情况下，应该沥干多余的水份，然后放入密封的保鲜膜里，放置冰箱冷藏室保存，低温密封环境可以抑制细菌等微生物的繁殖。

泡发好的木耳不着急吃，可以放到阳光底下暴晒，制成干木耳保存，脱水后可以延长食用时间，至少3个月以上。