煮熟的海虹隔夜还能吃吗

建议不要吃了， 因为海鲜含大量蛋白质，很容易滋生细菌，即使煮熟之后也很容易变质，如果保存得当，细菌滋生得少，经过了一个晚上，也要再次高温煮过再吃。

海虹即是贻贝，一种双壳贝类海鲜，壳多为黑褐色，主要分布在海滨岩石上。

一般来说,隔夜海鲜是不建议吃的，海鲜隔夜后会滋生新的细菌，蛋白质也会降解，甚至有些细菌耐高温，吃了可能会引起肠胃不适。

另外，海鲜建议食用前先进行高温蒸煮，尽量少生吃海鲜，且脾胃虚弱的人不宜吃太多海鲜。