香肠表面有白霉怎么办

香肠表面有白霉需要将其使用开水进行冲洗，之后涂抹酒精，放置通风处进行晾置，香肠存放时需要保持干燥通风的环境，如果受到潮害，可能会出现发霉现象，或者将香肠使用使用保鲜膜包裹，放置冰箱冷冻区进行保存。