蒜里面长绿芽还能吃吗

蒜里面长绿芽还能吃，蒜里面长绿芽会导致其中的营养价值下降，但是不会产生有害物质，蒜需要悬挂在通风透气的环境下，能够延长保存的时间，或者将蒜使用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏区，有利于减少水分的流失。