豆芽长绿叶还能吃吗

豆芽长绿叶还能吃，豆芽属于胚芽类植物，在长出绿叶后，不仅不会产生有害物质，而且还会新增营养成分，豆芽中富含膳食纤维，有利于人体肠胃蠕动，而且豆芽热量较低，适合肥胖者食用，但是豆芽不能和酸奶一起食用，会影响人体对钙的吸收。