萝卜中间变黑还能吃吗

萝卜中间变黑不能吃。萝卜中间变黑说明已经出现了变质，再食用会对人体产生损害。新鲜萝卜可以先洗擦干净，然后装入保鲜袋采用冰箱冷藏的方式保存，也可以将其切成块状，放入冷冻室冷冻保存。