揭阳特色小吃 揭阳的特色小吃有什么

【字号: 日期:2024-06-01浏览:44作者:雯心

揭阳特色小吃有普宁豆干、隆江绿豆饼、揭阳粽、地都青蟹、普宁豆酱、凉冻五果、豆酱鸡、棉湖瓜丁、邹堂梨脯、炸姜薯卷、脆皮豆腐、普宁炸豆腐、神泉鱼丸、洪阳酥糖、普宁红糖、西社酒饼、大长陇南糖。

普宁豆干

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普宁豆干是普宁地区非常具有代表性的食物,豆干是用大豆作为主要材料,加上了薯粉、石膏、卤水制作而成。它的外皮柔韧、内肉嫩滑,油炸豆干,皮酥嫩滑、味香爽口。普宁豆干是当地的特产,可以煎、焗、炸,吃法多样。

隆江绿豆饼

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隆江绿豆饼是一种传统点心,有着上百年的历史,它用料精细,制作讲究,酥皮层次分明,馅心冰甜可口。绿豆饼选用的是上等的绿豆,加上精面粉和优质蔗糖、食油,经精细工艺制作而成。成品呈浅黄色,无壳、无粒、无杂质,松软可口,饼皮由多重薄皮叠成,色、香、味俱佳。

揭阳粽

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揭阳粽是用糯米为主料,加上香菇丝、虾米、花生、肥肉或腊肠、绿豆、莲子等配料制作而成,揭阳粽吃的时候淋上甜酱油,口感香软柔润,还有咸甜双拼粽球,甘甜香咸,味道多样,风味独特。

地都青蟹

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地都青蟹,盛产于榕江下游江海交汇水域,不论是肉蟹还是膏蟹,营养都非常丰富,有着“青屿蟹甜过蜜”的美誉。 青蟹有肉蟹和膏蟹两种,肉蟹是普通海蟹,全是雌蟹,背壳隆起,肉质肥厚坚实。

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