主料：雪梨一个
配料：冰糖，红枣，桔皮
操作方法01、先准备梨子、冰糖、红枣、桔皮。（桔皮也有治疗咳嗽的功效，可以略加一点）
02、再把梨子洗净削皮。
03、把梨子削成一个盖子的形状，如图所示。
04、再把梨子中间的果肉挖出一点，如图所示。
05、再把冰糖放入进去。
06、接着把红枣和桔皮也放入进去。
07、再把盖子盖上，如图所示。
08、接下来用牙签把盖子固定住。
09、放到蒸锅上，大火蒸20分钟。
10、冰糖蒸雪梨就炖好了，吃梨喝梨水对嗓子特别好。如果有陈皮，把桔皮换做陈皮效果更好。
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