步骤1
准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙
步骤2
圆白菜洗净切片。
步骤3
胡萝卜洗净切片。
步骤4
大葱切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
姜切片。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。
步骤9
然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。
步骤10
接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，
步骤11
最后撒上葱花即可。
